Tour de vino en Georgia

Peculiaridades del turismo de vino en Georgia

Georgia es el país con la vinicultura antigua y bien desarrollada. En Georgia cultivan más de 400 clases de la uva, y el vino se hace por todas partes del país. Las fábricas de vino de Georgia producen el vino de las marcas muy famosas y el vino casero se hace casi en cada casa. Si tienes en planes realizar un tour de vino en Georgia, es muy importante elegir la dirección geográfica porque será imposible en corto plazo visitar todos los centros vinícolas de Georgia.

La tecnología tradicional y europea

La tecnología tradicional de la preparación de vino utilizan para preparar vino igual que era hace muchos siglos. Para eso se necesita solo la viña fructifica y kvevri (un jarro). La verdad es que kvevri se distingue mucho de un jarro por sus dimensiones. Es un jarro de barro enorme, más de 200 litros que se mete bajo la tierra hasta su gollete. Así dentro del recipiente se mantienen las temperaturas constantes necesarias para el proceso de la fermentación.

La uva madura exprimen y luego con los huesos y la piel meten el kvevri. El proceso de la fermentación se hace con las bacterias que se encuentran en la piel de la uva. La tecnología europea se distingue por filtrar el mostazo, separando los huesos y la piel, después lo echan en las cisternas especiales. Luego el vino joven echan en los barriles de roble o directamente en las botellas.

Tour de vino en Georgia: como organizar

Para conocer el vino georgiano el turista tiene varias opciones. Se puede probar el vino que se prepara en las aldeas usando el método tradicional. Habitualmente al invitado le proponen solamente unas cuantas clases de vino, por ejemplo, Rkatsiteli y Saperavi, incluso una historia del guía y unas comidas y bebidas en abundancia. Este tipo de tours suelen organizar con las excursiones para ver las curiosidades locales.

Las bebidas más refinadas en el tour se puede probar en las fábricas o grandes bodegas donde suele haber una gran colección de vinos de la producción propia. En este caso las comidas y bebidas no son tan abundantes, se puede escuchar una lección detallada sobre la vinicultura, la degustación se hace según todas las reglas.

Más a menudo los turistas prefieren ir a Kakheti donde las fábricas y las bodegas se encuentran muy cerca una de la otra y pueden proponer varios tipos de vinos. En el centro de Georgia se encuentra la fábrica de vino “Chateau Mukhrani” muy cerca de la ciudad de Tbilisi, así como la bodega Bitarashvili cerca de la ciudad de Mtskheta. En el oeste la dirección popular es la región de Ambrolauri. Es el lugar donde preparan los vinos semidulces, por ejemplo, el Khvanchkara.

La fábrica más antigua en Kakheti es la bodega de la hacienda Chavchavadze en Tsinandali. Hasta este lugar se puede llegar sin guía o un grupo. Otra buena elección popular es la fábrica “Corporación Kindzmarauli”. Hay un restaurante donde se puede descansar con el confort.

Si el viaje es planeado para el otoño, se puede probar no sólo el vino, sino también la uva de diferentes clases. El tiempo cuando se recoge la uva se llama rtveli. En este periodo los turistas tienen la oportunidad de participar en la recogida de la uva y en el proceso de la preparación del vino de modo tradicional. Las impresiones son muchísimas.

Los precios del tour de vino en Georgia

El tour de vino individual en Georgia podrá costar unos 75-95 euros. El tour con el grupo costará unos 25 euros por persona. Cuanto más es el grupo menos será el coste individual. Se suele ir de excursión en grupo porque hacer degustaciones de vino en soledad no tiene ningún interés.

La degustación en la fábrica sule costar unos 2-7 euros. Más caro sale en la fábrica “Chateau-Zegaani” – unos 20 euros. A este lugar suelen ir los verdaderos apreciadores de vino. La excursión por la fábrica o el museo local suele costar muy barato y a veces gratis. Se puede comprar unas cuantas botellas de marca de un excelente vino georgiano. Hay restricciones en la aduana y se puede llevar solamente dos litros de esta bebida noble.

Escoge el tour de vino en Georgia

¿Deseas ir en tour de vino en Georgia, pero no sabes cuál elegir? Para ti hemos creado una lista de los tours de vino más interesantes:

Variantes del tour de vino en Georgia

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